エゾアムプリン製造所
2017年 07月 17日
お久しぶりの投稿です。
去る某日、、
遠路はるばる、北海道
念願の エゾアムプリン製造所 へ訪れてきました。
って書くと、とてもプリン好き な印象かと思うのですが
逆です。苦手なんです。
でも、ここのプリンは好きなはず という根拠のない確信を持ち
6,7年近く前から密かに思い続けていたのでした。
小麦畑のど真ん中 農道をドカドカ 砂埃とともに走って進むと
ここか！って感じで現れます。
番地はありません。富良野市平沢丘の上です。
ご自分たちで作った ミノムシみたいなプリン小屋。
ほんと、ミノムシみたいです。
そして、いそいそとプリン（事前に電話予約）を購入。
ジャジャン。
お味は、、、
や、やはり、思っていた通りです。
濃厚で、しっとりとしたプリン。
20センチあります。日々味が変化していくということで、2日分けて食しました。
時間がたった方が、しまってより濃厚になります。
ブラックコーヒーにあうお味です。
ちなみに器は再利用でき、割れたも自然にかえる陶器です。
偶然か、泊まった宿の朝食にも登場。
食材も全て道産にこだわり、成分無調整の牛乳（だから、夏と冬では味が違う！）や甜菜糖などを使用しています。しっかり大事に作ってるのがひしひしと感じます。
わざわざ 北海道までいかなくとも
お取り寄せできるのですが、今日現在で、道外発送は来年の10月！
それでも楽しみに注文するのもありですね。
待った甲斐があると思うのです。
おまけ
ミノムシみたいなプリン小屋のお庭で、みのむし見つけました。
↑ ホームページも、他にはない斬新な？素敵なページです。
by tacllife
| 2017-07-17 21:18
| おいしい話
